Sull'igiene...

Tempo fa mi lamentavo del fatto che l'igiene lascia a desiderare un po' ovunque a Dublino e presumibilmente anche nel resto della profumata isola verde.

Per rendersene conto, basta fare un paragone tra un McDonalds di Parigi o di Milano e un McDonalds locale.

A Parigi e a Milano (ma anche a Perugia, Terni, Firenze, Roma...) McDonalds adotta le seguenti misure:

• I pavimenti sono chiari, solitamente in mattonelle grigio/bianche
• Ogni 20 minuti c'e' qualcuno che passa lo straccio, indipendentemente se ce n'e' bisogno oppure no
• I vassoi vengono lavati in lavastoviglie
• I clienti lasciano il tavolo pulito, in caso contrario i tavoli vengono liberati e puliti appena possibile
• Un panino se riportato indietro (tipicamente per via di una ordinazione sbagliata) viene buttato: il cliente potrebbe averlo toccato
  

La sensazione generale e' che questi McDonalds siano puliti quanto un ospedale e che sia igienico mangiarci ed e' proprio quello che McDonalds ha come obiettivo: promuovere l'idea del pulito, e per farlo i pavimenti vengono lavati spesso e proprio mentre i clienti stanno mangiando.

A Dublino la situazione e' tragicamente diversa (lo stesso vale per Burger King):

• Pavimenti spesso scuri, luridi, appiccicosi e con cibo sparso o schiacciato
• Nessuno passa lo straccio se non forse prima dell'apertura, dopo la chiusura o se e' proprio strettamente indispensabile
  
• I vassoi non vengono lavati ma "spolverati", con uno strofinaccio che viene usato per uno o due giorni di fila, e riutilizzati per i prossimo clienti.
• I tavoli sono una discarica per i vassoi usati o per le cartacce o per residui di cibo, salse incluse (si vede che qui e' un optional lasciare il tavolo pulito) e vengono liberati quando capita e se e' proprio indispensabile.
• I panini riportati indietro vengono presi e rimessi in vendita (potete quindi ordinare un hamburger, portarlo al tavolo, sputarci dentro, tornare indietro e dire che volevate un cheesburger e che vi siete capiti male)
  

Negli altri ristoranti e nei pub la situazione cambia di pochissimo e spesso oltre al pavimento sono appiccicosi anche i tavoli.

Alcune foto fatte ieri per i piu' curiosi (clicca per ingrandire):

Se poi volete un consiglio, evitate anche di comprare dolci per fare colazione nei convenience stores: piu' di una volta mi e' capitato di trovare gente che tasta 4-5 ciambelle con le mani prima di trovare quella giusta da comprare (manco fosse frutta...).

Poi fate voi...